龍眼烘干機(jī)烘干龍眼步驟：

龍眼是時令水果，一般在七至九月上市，龍眼的種植在廣東、廣西、海南、越南等地普遍，也是較易種植且產(chǎn)出高的經(jīng)濟(jì)作物。不論在南方被稱為龍眼也罷，在北方稱為桂圓也罷，總之龍眼是受南北方吃貨們喜愛的水果之一。不僅因為龍眼的口感好，龍眼的營養(yǎng)功效也很高，用龍眼干作為糖水食材或煲湯

食材或者日啖幾顆龍眼干果，有好的an神補(bǔ)益的作用。 龍眼干功交雖好，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及口感質(zhì)量卻參差不齊，各大商超里出售的價格也大相徑庭，其實在烘干過程中暗藏玄機(jī)，本文分享龍眼烘干機(jī)生產(chǎn)高品質(zhì)龍眼干的過程和經(jīng)驗。

將龍眼連殼清洗干凈后，剝果殼去果核由有經(jīng)驗的員工操作，帶上手套，手持工具，從龍眼果實的蒂部開始挖取，捏果的左手輕輕護(hù)住果實，拿銼的右手將整個果實按梅花形狀開裂，干脆利落的將黑亮亮的果核取出，這時被脫去外殼剝?nèi)?nèi)核的元肉更為誘人啦，如潤玉一般玲瓏剔透呵......來輕輕的擺放在竹篩上。

剝好的龍眼肉上托盤鋪好，保持好均勻的鋪放密度與托盤間距。托盤可采用不銹鋼車架與竹托盤的形式。在進(jìn)入空氣能箱式龍眼烘干機(jī)設(shè)備前，根據(jù)空氣能龍眼烘干機(jī)智能PLC屏幕的提示，選好烘干除濕的模式，設(shè)置好溫度、濕度、風(fēng)速等數(shù)據(jù)，進(jìn)行分段控制。

采用平流風(fēng)烘干運行，另外根據(jù)龍眼的特性（初始水分含量高、溫度敏gan性高，糖分含量高），通常溫度控制在50-60℃，熱泵蒸發(fā)器吸收小型龍眼烘干機(jī)外的空氣，經(jīng)過循環(huán)的加溫過程，吸收龍眼肉中的水分，并經(jīng)過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效排濕及冷凝過程把龍眼肉的水分排出烘干房外，直至完成智能溫濕控制系統(tǒng)的指令，來實現(xiàn)龍眼烘干的優(yōu)化工藝，烘干完成約為12小時左右。

待龍眼肉在烘房內(nèi)冷卻至常溫后，這時的成品干度均勻， 品相潔凈，呈現(xiàn)肉質(zhì)感的金黃色，摸起來不粘手，口感柔糯香醇，有韌性，與日曬或燃煤烘干的果干進(jìn)行對比要明顯有光澤。同時龍眼干烘干機(jī)價格與傳統(tǒng)烘干模式不相上下，現(xiàn)在環(huán)境保護(hù)政策越來越深入人心，選購一臺對環(huán)境有利的熱泵龍眼烘干機(jī)是比較正確的事兒。